茨城県は豊な土地や水源に恵まれ昔から稲作づくりが盛んである。その為、茨城米の美味しさの秘訣は、恵まれた自然環境によるものいえる。

最近のお米生産事情は、消費者の求める良食味、より安全な有機質肥料、無農薬や減化学肥料、減農薬栽培が行われています。
ぜひこの機会に茨城のお米を食べてみませんか？

背後には筑波山、 美しい 田園風景 です。

茨城県内では、80,700haの水田を生産しています。その中でも約80%を占めるのがコシヒカリ。全国の作付面積の約10%が本県で生産量は28.4万トンです。
誰もが食べておいしいと感じるもっとも良食味の品種です。食感はほどほどの粘りと柔らかさがあり、冷めてもかたくならず電子レンジであたためても炊きたて同様の食感が得られます。